Marchés du Cotentin, du Bessin et de la plaine de Caen

Tournée vers le large, la presqu’île du Cotentin vit aussi de l’intérieur, et ses nombreux marchés pleins de saveurs alléchantes font voir la diversité des produits et des activités. Pêche bien sûr, fruits de mer, élevage des huîtres et des moules, fromages et produits laitiers de renom, rôtisseries fumantes de viandes de pays, légumes frais en abondance, pommes du verger, cidres traditionnels… Mais connaissez-vous la teurgoule, le roussin, la moussette, ou encore les petits paniers ? De Cherbourg à Bayeux, de Carteret à Granville et jusqu’aux portes méridionales du Cotentin, les marchés de la Manche et du Calvados réservent quelques belles surprises.

Marchés urbains ou ruraux, marchés des ports, des côtes, des marais et des campagnes, ils sont là tous les jours, été comme hiver. On y va faire ses courses ou flâner, pour découvrir et pour goûter de délicieux produits, pour partager un bon moment avec son commerçant préféré. Ils continuent de faire battre le cœur des communes.

Petite ville au riche passé, idéalement située entre les marais de Carentan, le Val de Saire et l’aire de Cherbourg, Valognes a connu une histoire riche et mouvementée à laquelle elle doit un grand nombre d’hôtels particuliers. Ils furent bâtis aux XVIIe et XVIIIe siècles par les aristocrates et grands bourgeois de l’époque, ce qui valut à la ville son surnom de « Versailles normand ». Au XIXe siècle, la cité compta parmi ses habitués Tocqueville et Barbey d’Aurevilly. Valognes porte les labels « Ville » et « Pays d’art et d’Histoire » et forme avec Saint-Sauveur-le-Vicomte et Bricquebec, le « Clos du Cotentin ». Le marché hebdomadaire se tient le vendredi sur la place du château et dans une partie des rues adjacentes. Il est vaste et riche en denrées alimentaires diverses, dont une majorité de produits locaux, légumes et laitages.